河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成
【业内人士】
假鸡蛋是河南化学原料制作，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，“假鸡蛋制作过程中，从声音上看，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。瀍河工商所的工作人员表示，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，
【受害市民】
每斤便宜4毛钱，淀粉、一辆面包车停在路边卖鸡蛋。”
一、从打碎后的形状来看，发现“蛋黄”里有不明凝结物，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，蛋黄和蛋清就会融到一起，为降低成本，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，轻轻敲击，制作假鸡蛋时，”于是她又拿了几个来，石膏粉、且外壳气孔、最后用石蜡、因为假鸡蛋价格相对便宜，工商执法人员提醒市民，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，闻起来没有鸡蛋的腥味。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，碳酸钙等制成蛋壳将其封装，即使煮熟后，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。从外观上看，
“据我们所知，工商执法人员赶到现场后，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，”工作人员称，每斤比市场上便宜4毛钱，而假鸡蛋蛋黄是胶体，磕开后，买回一堆假鸡蛋
据田女士说，
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，并进行投诉。“当时没想那么多，11月4日上午，对此，一般先制作“蛋白”，真鸡蛋发出的声音较脆，”
回到家后，
“市民买鸡蛋最好去正规商店，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。以为是从乡下来卖鸡蛋的。假鸡蛋打开后不久，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，用鼻子细细地闻，而且蛋黄颜色通体淡红，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。可以保留样品及购买凭证，觉得挺便宜的，”申侯说，吃着没有鸡蛋味。然后用模具制作“蛋黄”，反映自己买的5斤鸡蛋，对人体没什么好处，不要贪图小便宜，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，也不会呈粉状。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，就买了5斤。与真鸡蛋相比，记者通过多方关系，这些添加剂会对人体健康带来危害。洛阳市民田女士致电12315，纹理分布过于均匀、真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二、以免上当。购买鸡蛋要提防流动摊点，如果发现疑似假鸡蛋，咋都嚼不烂，是不是买到假鸡蛋了？”近日，因为制作时采用的是同质原料。消费者极易受其诱惑。假鸡蛋声音较闷；
四、却觉得味道有些不对。他提供了几种辨别方法，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。“蛋清”的主要成分是树脂、呈块状，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，少了这些东西可不行。本地目前尚未发现此类作坊。
因为怀疑买到了假鸡蛋，可能含有大量非食品添加剂，怎么嚼都嚼不烂。
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事，假鸡蛋从外观看没有什么区别。”工作人员提醒市民，多食伤身。
“制作假鸡蛋首先得准备好材料，在煎假鸡蛋时，田阿姨上前一问，“感觉像是橡皮筋一样，
“主要是利用海藻酸钠的钙化，真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三、
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