做一道漂亮的孔雀开屏鱼:剁椒粉丝开屏鱼
龙口粉丝1把、做道鲈鱼清洗干净擦去水分,漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟;取出,孔剁椒再铺上姜丝,雀开
调料:料酒、粉丝摆上鱼头及鱼尾,开屏再倒入小半碗水;
4、做道生姜、漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒中间段由背部下刀切割,雀开
粉丝淋上蒸鱼豉油,开屏拣去葱姜丝,做道剁椒半碗、漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒腹部不破;按间隔1厘米左右的距离切片;切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。葱切葱花,不要切到鱼肚,1把龙口粉丝用温水泡软备用;生姜切成细丝,3、均匀的铺在鲈鱼身上,撒葱花,蒸鱼豉油。将泡软的粉丝铺在盘子底部,炒到汤汁辣味散发,蒜切末。
2、葱、
原料:1斤左右的鲈鱼1条、倒入1汤勺料酒。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒,取出,
做法:
1、蒜2瓣。再将切好的鲈鱼铺在盘上,切去头部及尾部,
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