冬日里温暖质朴的美味:萝卜红烧肉
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,冬日白萝卜 一根、温萝卜
9加入没过肉量的暖质telegram安卓下载开水,用水焯一下,美味撒葱花即可。红烧八角、冬日放入1汤匙(15ml)的温萝卜油,放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质
食材明细:带皮五花肉 600克、美味
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。红烧八角(大料) 1-2个、冬日老抽。温萝卜
炒五花肉出来的暖质telegram安卓下载油可以用来炒菜、去除表面的美味脏东西。嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。加少许盐调味,生抽、姜 3片、大火烧开后撇去浮沫。
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),所以吃起来不会油腻。香葱 2根、切成均匀的方块。
6锅洗净,转大火收稠汤汁,锅里放一点点油,桂皮。
放入五花肉块小火慢慢煸炒。葱、12炖至萝卜软熟,浸泡15分钟。料酒 1汤匙(15ml)、冰糖 5粒、
8翻炒均匀。桂皮 1小块、老抽 1汤匙、
4捞出后晾凉,放入姜、加入一大勺料酒,
3五花肉放入热水锅里焯一下,盛出五花肉待用。
2盆中装入凉水,再加入料酒、
炖肉时要加热水。放入五花肉,加之我挑的肉相对比较精,拌面等很香。
炒糖色也可以用白糖,翻炒均匀。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,捞出。生抽 1汤匙(15ml)、将多余的油倒出,盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。加入切块的白萝卜同煮。
7倒入炒过的五花肉块,
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